浪花 OKAMI BLOG 大和屋本店の女将が綴る日々… 大和屋本店の女将が綴る日々… なにわの女将日記 大阪の旬のネタと旅館のおもろい話〜 女将の本音で綴ります 浪花 OKAMI BLOG

「2010年06月」の記事一覧

今年も半分終わり・・・

 6月月末
気がつけば、一年の半分が終わってしもてました。
そやけど、たった半年の間にもいろんなことがありました。ブログを読み返したらよ~うわかります。

さて、年始に宣言した
「マヨネーズは決まったところに直す」どうなってると思います??
私の記憶では、4月ぐらいまで、忠実に守ってましたが、
一度崩れるとあきません。
毎朝、お弁当作ってさがしている今日この頃。
気をとりなおして、明日から再度、挑戦

昨日のサッカーは、すごかったかっこよかった
怪我して、クラブで長い間見学期間があり、それから調子がさえない・・と
ちょっと、塞ぎ気味の息子は中村俊輔に、自分の姿を映してみていたようです。日本中に感動をあたえました。

観戦中、
ツイッターはその話題でもちきり。
先日、2回目ツイッター講習会行ってきました。
習ったことに、びっくりして、「へぇ~~そうなんやぁ!」と感心していたら、「この前も言いましたけど」と苦笑い。
一生懸命、ミーハーになろうとしている女将たち許してやってください。
朝日新聞の記事にもなりました。

こんな旗もつくりました。
大和屋本店 osaka_yamatoya
女将    OKAMIyamatoya
でつぶやいてます。フォローミーです。201006221903000.jpg

記者の方を逆取材です。201006221913000.jpg

この半年でツイッターも始め、日本中にゆる~いお友達もたくさんできたことやし、あっちこっちにも行ったことやし、
あと半年の気を7/1に締め直し、後半戦スタートです。

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社長 50周年!

 そういえば・・・・・
今日は社長の50周年記念日です。
お誕生日・・・

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社員から、思わずプレゼントが。
きれいな、焼酎と冷酒のグラス。
ありがとうございます。
何よりも嬉しそう

最近、毎日ジムに通って走ってみたり、
ゴルフの練習いったり、
青汁にヤクルト400.
いやに、健康オタクですが・・・・
「亭主、元気で留守がいい」
まぁ、ほんまにうまい事いうたもんです。
お陰さんで、夫婦ともども健康で元気に働かしもうてますので
感謝・感謝

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感謝グループ 「ここから」

 鞆の浦からP1020136.jpg
こんな御船に3分ほどのって渡る仙酔島(神の宿る島)にある「ここから」での勉強会に参加

数々の旅館・ホテルの再生や幅広い事業展開をされている「感謝グループ」社長の濱岡喜範氏のお話を聞いてきました。P1020101.jpg
お話は目からウロコ・・・
中でも、ビックリしたのは、各事業所で毎朝6:30から2時間講演をされるとか。スタッフや近所の住民が自由参加形式で聞きにこられるらしい。
やっぱり、「早起きは三文の得」です。成功者は早起きです。
1500人のスタッフは、社長の考えを深く理解されてるんでしょうね。
館内はP1020099.jpgP1020105.jpg
決して綺麗ではないんですが、いろんなポップでの説明や言葉の感動がありこちに・・(手書きらしい・・統一されていて感心)
お料理もP1020106.jpgP1020111.jpg
手の混んだものではないんだけど、食事中に大黒さんがでてこられたりして
お客様を楽しまされてました。

リピーター率がいいらしいし、気づいたのは女性や団魂世代の男性の一人旅が
多かったこと。
部屋には、テレビもなく、P1020135.jpgP1020133.jpg

こんな自然を大きな味方にして、うまくマネジメントされていました。

本当に
ちょっと静かに自分を見つめなおす・・そんな言葉がピッタリのお宿でした。
あっ・・・・
夫婦喧嘩した時、いいかもです。

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ワールド・カップ IN ミナミ

 夕方になると・・・
なにやら青いTシャツがちらほら。
どんどん、列になり・・・

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好奇心旺盛の女将は
なにしてはるんですかぁ?っと・・・
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当館のすぐ近くにあるCAFFEで観戦するために並んでいるとか。
ミナミの街はあちこちで、歓声があがってました。

オランダ戦、あいにく1-0で負けましたが・・・
女将も、カレーを食べながら大声で応援しました。
よう、がんばってはりましたよね。
(実は、サッカーのことは全然わかりません)

次は24日。
夜中の三時半らしいですが、みなさんどうしはります?
夜中に目ざまし時計かけますか・・・・

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長良川の鵜飼

 さて、岐阜で大会のあと、鵜飼を体験。P1010937.jpg

 会場で、鵜匠さんのお話をききました。
長良川の鵜匠さんは、「宮内庁式部職鵜匠」というのが職名だそうです。
宮内庁の職員さんなんですね・・・・

 鵜飼は1300年も前から行われていたとか・・
時の権力者に保護をされ、川のいろんな権限を与えられていたらしいのですが、明治維新後、特別な保護がなくなり鵜匠をやめる人が続出したため
明治23年より、宮内庁に属し、現在は岐阜市内に6人も鵜匠がいらっしゃるそうです。なんと、なんと、鵜匠は世襲制らしいです。
日本の文化を大切に守りつづけてもらいたいもんです。

 さて、鵜飼はなんとも幻想的でした。
丁度、どこかの携帯電話のCMで鵜飼やってますよね・・・
ほんまに、鵜さんはごっくんと食べたいごはんを、吐き出すんですから
ちょっとかわいそうですが、まぁ、お仕事です。
がんばってください(笑)

P1010956.jpg

乗車する船に鵜がつながれているもんと思ってましたが、ちょっと見当ちがいで、鵜飼をする船を観覧船でとりまく形です。
観覧船の中では、ちょっとしたお料理やお酒が楽しめます。
そして、鮎を焼いて配る船が横づけされ、
船内で焼き立ての鮎もいただけます。P1010945.jpg

最後は「総がらみ」といって、6席の船がきれいに並んで浅瀬に鮎を追い込む漁法を拝見します。
車でもあんなに、きれいに並んで走るの難しいのに、
キチッっと整列して船が下っていく様子も感激

岐阜もええとこでした。

さて、次は下呂の「しょうげつ」さんのレポートです

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全旅連 全国大会 IN 岐阜

関西は梅雨入りしたのでしょうか・・・
今日はず~っと雨でした

 先週は、全国の旅館ホテルの組合である、全国旅館生活衛生同業組合連合会(詰まらず言えたことはありません・・・)通称「全旅連」の全国大会が岐阜であり、行ってきました。

全旅連 会長のかみのやま温泉古窯の社長さんです。
P1010932.jpg

全国の仲間が集結です。
数々の大会宣言があり、同業同士団結の絆を強めました
その中の一つに、
「公営宿泊施設は廃止して業界の発展を図ろう!」というのがあります。
ちょっとわかりやすく説明すれば・・・
宿泊業は、なぜか公営のものがあります。
固定資産税も払わななくてもいいし利益の追求もなし、
しかも、国のお金を投入された贅沢なな建築物。
こんなものがあれば、同じ土壌での勝負はできません。

たとえば、先祖代々お豆腐屋さんを受け継いでやっている横で
公的豆腐屋(笑)なんかできて、税金もないから安値で販売したらどうします?

みたいな・・・・・

あzつ、でも私たちは、それなりに企業努力してますから違いはあるはずですがね・・・

大会修了後、女将の初体験。
鵜飼をみてきました。
また、その様子は次回に・・・P1010935.jpg

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がり・・・★

 夏らしくなってきました。日差しが、肌に食い込むよう。
女将も、よくある顔を隠す、真っ黒のサンバイザーをかぶって自転車でミナミの街を走っています
 
 さて、今日デパー地下で、おいしそうな夏野菜をいっぱい見つけ~♪
思わず、新ショウガとみょうがをゲット
 昼の間に、ささっとガリを製作したのでした。

お野菜をスライスして、ちょっとゆでます。
塩をしておきます。
そして、甘酢を沸騰させ、
あたたかいうちの合体。
みるみるうちに、ピンク色に染まり~~~。

女将はその色の変化をみるのが楽しくて
10分おきに瓶を眺めていました。201006062053000.jpg

明日になれば、もっと味がなじんで美味しくなります。

えっ、甘酢の配合・・・?
適当(*^_^*)です。
今年はバッチリグー

がり・・って。お寿司の横についてるおまけみたいなもん。
ただで、なんぼでも追加できるし、
焼き魚の横にちょこっとついていたり、
なんか、価値観のうてかわいそう。

でも、なかったらさみしいねんね・・このガリ★

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twitter 勉強会

 今日は、twitter勉強会で名古屋まで日帰り。

Follow OKAMIyamatoya on Twitter

最近、マスコミなどでも取り上げられ、ドラマにもなっていますね。
まぁ・・とりあえず女将も初めて2カ月ぐらいでしょうか・・
現在、フォロワーが370名ほど。
ありがとうございます。

案外、旅館の女将さんたちはアカウントをもっている人も多いのですが
まだまだ、手探り状態。
ミーハーの集まりです(これ、大事なことです!)

大和屋本店でもアカウントをもっています。→ osaka_yamatoya
検索してください。
こちらは、現在1500名ほどのフォロワー。

このtwitterで情報発信のノウハウを勉強。
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あっ、朝日新聞の中部版にのるそうです。
3面記事、マンガ枠の下やとか・・・
この、大変な時にえらいもんが記事になりますのやね。
でも、息抜きにええかもです。

勉強したことわすれんうちに、実行しなあかん。
女将~。バージョン・アップ!

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ENJOY CAFE 南堀江

 大阪・ミナミって言えば、難波や心斎橋をイメージしますが、最近は南堀江もおもしろいです。
以前にも、女将はブログで紹介させてもらいましたけど、おしゃれなかわいい街です。心斎橋から少し西にいったエリアです。

 以前は家具屋さんの街だったんですが、最近ではおしゃれなCAFEや服屋さん、雑貨やさんがいっぱい並んでます。
う~ん。どう表現したらええのかわかりませんが、心斎橋や難波とはちょっと
違うロハスな雰囲気です。
 
 今日、ご紹介するのはその南堀江にある「ENJOY CAFE
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お客様がいっぱい、いはったんで店内の写真は遠慮しましたが、おしゃれなお店。なんといっても、ランチのボリュームと値段の安さにはビックリ
それに、食後の飲み物まであって・・・・
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サラリーマン風のお客さんも多かったです。

夜はおしゃれにお酒が飲めるお店にかわるんやろうなぁ・・っと。

心斎橋から、西へ歩いて10分。四ツ橋筋こえたあたりも、お勧めです。

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