浪花 OKAMI BLOG 大和屋本店の女将が綴る日々… 大和屋本店の女将が綴る日々… なにわの女将日記 大阪の旬のネタと旅館のおもろい話〜 女将の本音で綴ります 浪花 OKAMI BLOG

「2010年07月」の記事一覧

女将ソウルへ行く~♪

 子供が合宿に出かけている間、ママ友とソウルへ遊びに行ってきました♪

女将はソウルは初めてでウキウキ。

買い物。食べる。買い物。寝る。買い物。エステ。買い物。観光。
みたいな・・・・よう、あれだけあっちこっち歩いたなぁってぐらい
ハードスケジュール

まずは豚カルピ。韓国らしいマニアックなお店でP1020241.jpg
宮帝料理もいただきました。P1020279.jpg
一番、おいしかったのは、韓国風海鮮鍋。
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どれも、これも安すぎてへっ・・!あれだけ飲んで食べて日本円で¥2000まで。
果物屋のももも、5個で10000ウォン=750円ほど。
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観光は景福宮へ。
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豊臣秀吉によって、一度消失されたそうです。
ごめんなさいって謝ってきました。
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ここで、学者さんたちが集まってハングル文字を作られたそうです。

しかし・・・どこに行っても工事・工事でしたよ。
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どんどん、開発がすすめられているんでしょうか。

何を買ったかって・・・?
ナイショ
女将のサイフはからっぽです
まぁ、たんまの事やから、社長におこずかいもらって全部使いました。

韓国の人達は、とても親切です。
道を尋ねても、ほとんどの方が上手な日本語で目的地まで、連れて行ってくださいました。
最後は・・・・
「日本語上手ですね」と言ったら「日本人です」ともいわれましたが。
そして、韓国男子がキリリとしています。
徴兵制度のせいでしょうかね。

女性グループの旅行。
気まま・・・気まま・・・やからほんまに楽しい~

ソウルと大阪・ミナミちょっと似てます。
お買いものと美味しいもの食べること、両方満喫できますよ!

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戦前の大和屋本店

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大和屋本店の戦前の写真です。
貴重品

絵葉書になっているそうです。
知人が
ネットオークションで見つけて落札されました・・・!

すごい~

現在の社長は、5代目(私の主人)
2代目社長(ひいお爺さん)と同じ名前。
その、2代目‘石橋政治郎‘さんがすばらしい方だったらしく、
同じ名前を頂いたようです。

さて、5代目‘政治郎‘は、どんな功績を残しますやら・・

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研修旅行 Part2~♪

 さて、当館の慰安旅行・・・ですが、
まったくの慰安ではなく、いつも研修がプログラムされます。

 今回は、うちの社長の師匠(?)のおごと温泉「湯元舘」さんへ
お勉強内容は我ながらすごい(*^_^*)
フロント班 調理班 サービス班に分かれて、まずは館内視察。
くれぐれも、事前に何を見たいか。何をしりたいか。各自決めておくこと!
っと言ってましたので、ピンポイントに他舘の取り組みを拝見させていただきました。私はサービス班に入り、湯元舘さんの部長さんに、実際にお客様のご到着からお部屋のご案内までのシュミレーションを見せていただきました。
所作がきれい・・・見とれました。
フロント班はフロントシステムのソフトを見せていただき、調理班も実際に調理場に入らせていただきました。
そこから、集結をして、湯元舘さんのスタッフの講演。
私は社長にお願いしたのは、
「スタッフを意識した勉強会。得に同じ環境で働く新入社員のお声を聞かせたい」とお願いしたのです。
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もちろん、針谷社長のお話もあり・・・
本当に、充実した研修会ができました。
感謝!感謝!です。
うちのスタッフ諸君、バージョンアップしたはずです

4つの大浴場を計画的に入り、お楽しみの懇親会P1020189.jpg
恒例の馬も登場して、盛り上がったところ、
社長から、腹筋対決が・・・
社長に買ったら1万円のご褒美201007131942000.jpg
宴会の途中、男性スタッフはほとんど舞台にあがり挑戦しましたが、
50歳の社長に誰一人勝つことができず、2位の19歳森田くんが¥3000ゲット!P1020181.jpg
とろけそうな近江牛やP1020192.jpg
夏らしい炊き合わせ。

こんなにスタッフが楽しそうで、おいしいもの頂けて、その様子をみていると
女将は益々がんばらなぁ・・・・って思っていたのでした。

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研修旅行~♪

 7/13・7/14と休館させていただき慰安旅行に行ってきました。
2年に一回、研修をかねて行っています。

 まず、初めに・・・・
奈良遷都1300年祭
当館からも車で40分ぐらいの距離なので、お客様によく聞かれます。
質問に答えられるように、まず視察
そして、女将は楽しみにしていた奈良ホテルでの昼食。
HPに映っている総料理長は女将の同級生。
20数年ぶりに会うのが楽しみでウキウキしていました・・・がっ。
感動のご対面の第一声は
「えっ。なんでそんなに太ってんねん。みんなに可愛い子がくるでぇ~って
いうてたのに、どないなってんねん」
失礼も極まりない
っが、いつまでたっても、憎まれ口をたたけるのは、幼馴染のよさ。
今度はうちにも、食事にきてくれるそうです。
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関西の迎賓館といわれる奈良ホテル。
期待以上のクラッシックで風格がありました。
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アンチックなシャンデリア。絨毯。今度はゆっくり伺います

さて、続いて研修先の旅館へ・・・・
これから研修がありますから、アルコールはまだ禁止です。
到着さきは、
おごと温泉の「湯元舘」

充実した研修とめちゃはじけた宴会。
つづきはまた次号・・・・

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道頓堀川祝祭提灯

 道頓堀が賑やかです

道頓堀リバーウォークでは提灯が飾られ、とても綺麗ですよ。
道頓堀川祝祭提灯が8/15まで行われま~す。

ときどき、たいこを鳴らしながら、どんどこ船が巡回し、賑わいを増していますよ。201007122037000.jpg

夏ですねぇ・・・
海や山といった、夏らしさの変わりに道頓堀らしい夏を感じます。

さて、明日と明後日、7/13・7/14当館スタッフはで慰安旅行に出かけます。

勝手ながら、休館させていただきます。

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全旅連女性経営者の会 IN山口

 女将は先日、山口県の湯田温泉へ研修に行ってきました。
6月は、岐阜で2泊。名古屋へ2回。広島で一泊と、あっちこっちへ巡業?しましたが、7月に入ってすぐ、山口県の湯田温泉へ・・・P1020166.jpg
湯田温泉駅を降りると、大きな白狐さんがお出迎え。
温泉といえば、ちょっとひなびた田舎を想像しますが、コンビニあり、ビジネスホテルありの、結構都会
おおきな、立派な旅館もたくさん。
女将hが宿泊したのは、梅乃屋さん
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HPのイラストにそっくりな女将さんがお出迎えしてくれはります。
そして・・お勉強。
全旅連・前会長の小原健史氏の「強く、やさしく、美しく」!
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バリヤフリーの事をたくさん教えてもらいました。
続いて、夜中まで第3回のTwitter勉強会。
みんな、フォロー数が増えていてビックリです。

湯田温泉の旅館をあちこち視察させていただきました。
中でも、印象的だったのは・・・・
常磐館の女将ショー201007072206000.jpg
同じ女将として・・・尊敬です。
お客様に喜んでいただくために、中途半端やあらしません。
いろんなおもてなしがあるんやなぁ・・・っと実感。

女将の湯田の研修は、超ハードスケジュールでした~

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道頓堀 夏本番~♪

 ミナミの街では、夕方になるときれいなお姉さま達が出勤されます
実は女将、その風景が大好きなんです・・・
みなさん、きれいなお着物を召されていて、お召し物や髪形に見とれてしまいます。
とにかく日本の民族衣装の着物は季節感がある・・・
7月に入ると、みなさん浴衣に変わります。
もちろん、絽や紗のお着物の方もいらっしゃいますよ・・・・

 さて、ミナミの街も夏本番をむかえました。
行事が目白押し・・・・

6/29の大歌舞伎船乗り込みからはじまって・・・
明日7/7からは道頓堀に提灯が灯ります。
7/11.12は生魂(いくたま)神社の夏祭り
ここのお祭りは結構、見ごたえあり。日本の夏を感じます。
当館から歩いて10分。
続いて、
7/17.18当館の氏神さんの高津神社のお祭りです。
7/24.25は日本三大祭りの「天神祭」が天神橋周辺でありますので、
どんどこ船が、落語船、文楽船が道頓堀を巡航してとてもにぎやかです。
8/10.11は法善寺横丁まつり
8/13道頓堀夏祭り
8/15道頓堀川灯籠ながし

ミナミの夏祭りは
「いっとこミナミ」で一挙公開してますよ

P.S
大和屋本店は7/13.14と慰安旅行にに乗ってお出かけしますので
勝手ながら、休業させていただきます・・・

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