「大阪」の記事一覧
大阪城ーーー
最近気づきました。
大阪城にも小学生以来行ってないなと思いました。
大阪に住んでるからいつでも行けるしーって
思ってるのもあってぜんぜん行ってない。
今の時期は暑いから
また涼しくなったら遊びに行こーと思いました。
待ってろよ大阪城！！！
ちなみに当館から大阪城まで電車で約２０分☆
大阪に来られた際には是非大阪城へ！！！
ｂｙ 優子
Muraenesox cinereus
みなさん、こんにちは
みなさんはMuraenesox cinereusをご存じでしょうか？
多分わからないでしょう
答えは関西の高級食材で有名な「はも」の英語表記です。
「はも」は鋭い歯を持っていて、「歯持ち」、あるいはよく咬みつくことから「食む」（はむ）が変化した呼称といわれています。うつぼの仲間なので少々気性が激しいのです
「はも」は祇園祭や天神祭などの暑い季節に長いものを食べると精力が付くとして、鰻と共に食べる風習があり関西の夏の味覚の風物詩になっています。
逆に関東では関西の消費量の約10分の1しか消費しません。
「はも」には長くて硬い小骨が非常に多く、食べるには「骨切り」という下処理が必要です。これは腹側から開いたハモの身に、皮を切らないように細かい切りこみを入れて小骨を切断する技法で、下手にこれをやると身が細かく潰れてミンチ状になってしまい、味、食感ともに落ちてしまうため熟練の料理人にしかできません。「はも」は特殊調理食材なのです
当館でもこの「はも」を使った料理をご用意しております。
上記料理は「はも会席」です。
太陽が反抗期を迎えて狂ったような真夏日が続く8月、はも料理を食べて疲労回復をしてみてはいかがですか？当館の熟練の技を持つ調理師と美人の仲居が「はも」のように首を長くして皆さんのご来店をお待ちしております
渇いたまま僕らは駆け出したんだ
ごまかせない心に気づいたから…. フロント 菅居
癒し♪
ハーベストの丘に行ってきました～
ひまわりがめっちゃ咲いてて綺麗でした(●^^●)
そんな自然が癒しを与えてくれるなか、
動物さんたちも癒しをくれましたー
ひつじさんや、うさぎさん
若干、暑さでのびてるコもいましたが…
可愛いので、よし。
お昼には、みんなで焼肉ーーー！！！！
おなかも満たされて、最高な休日になりました
当館から、車で約１時間。
みなさん、癒されてくださーい
上元でした
通天閣ーーー
夏休みも、もー半分過ぎましたねー！！
当館では夏休みご家族様のお客様が多いです！！！
皆さんに「どこ行かれました～？」ってお伺いしたら
「通天閣行って串カツ食べたー！」っておっしゃられて私は思いました。
新世界はたまに行くけど通天閣にはもー何年も行ってないなーって。
また時間がある時久しぶりに通天閣登りに行こーと思いました。
そして新世界で串カツ食べながらビール呑みたいなーと思いました。
待っとけよ通天閣！！！
ちなみに当館から通天閣まで電車で約１５分☆
大阪に来られた際は是非通天閣に行ってみてはいかがですか？！
ｂｙ 優子
ピエール・ド・クーベルタン男爵
みなさん、こんにちわ
みなさんはピエール・ド・クーベルタン男爵をご存じでしょうか？
えっ、し、知らないのですか？
ピエール・ド・クーベルタン男爵はオリンピックの五輪のマークを作り、国際オリンピック委員会事務局長、第2代国際オリンピック委員会会長などを務め近代オリンピックの父と呼ばれた男爵なのです
ピエール・ド・クーベルタン男爵の信条となった「オリンピックに参加することに意義がある」は、ペンシルヴァニア司教の「人生において大切なのは勝利ではなく、闘いであり、最も重要なのは勝利したことではなく、健闘したこと」から来ています。私の一番大事にしているポリシーでもあります。
まだまだ熱戦が続くロンドンオリンピックまでは当館から約９５００キロ。
約１４時間で着きます。夏休みを利用して４年に一度の祭典に訪れてはいかがですか？
船場太郎さんが推奨した大阪オリンピックがもし開催されていたら
私の生まれ育った長居が盛り上がったのになー
イギリスにはまだ国家に対して功績のあった人に対して爵位を
授ける制度が残っているので、私が男爵か侯爵になったら大阪オリンピック誘致に向けての活動に専念します。
限界の向こうで 歓喜の叫びを
あの日追いかけた あの場面がここにあるから フロント 菅居