浪花 SHITEI BLOG 若女将&若旦那 こてこて姉弟通信 大阪の旬のネタと旅館のおもろい話〜 女将の本音で綴ります 浪花 SHITEI BLOG

「2011年05月」の記事一覧

新入社員・・?

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獅童に似た男前でしょ・・・~♪

新入社員・・・?では、ありません。

普段は、白衣をきて厨房で調理人をしています。

ただ今、研修月間です。
調理場は、お客様のお顔を拝見する機会もあまりなく、
舞台裏のお仕事です。
ですが、私たちはサービス業。
お客様に喜んでいただくために一生懸命です。
直接、お客様と接する機会をつくって、
言葉使いや、接客マナーも勉強して体験しています。

調理場からフロントに立った時、
身だしなみから立ち居振る舞いまで、支配人にテェックされていました。
そろそろ立派に接客もできるようになり、調理場にカムバックです。

さて、今度の調理場からくる研修フロントマンさん。
昨年、高校卒業の19歳。
だいぶ、しごかないといけません・・・・

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