浪花 SHITEI BLOG 若女将&若旦那 こてこて姉弟通信 大阪の旬のネタと旅館のおもろい話〜 女将の本音で綴ります 浪花 SHITEI BLOG

「2010年12月」の記事一覧

ふぐ通販 ピーク!

 本日は全国的に、忘年会DAY
お陰様で、当館もてんてこまいまい
冷蔵庫のビールがおいつかへんぐらい、ぎょうさん飲んで頂きました。
 
 それに加え、今年は、このふぐの通販が大ヒットP1020714.jpgP1020719.jpg201012210946000.jpg
 今日は、会社の忘年会。明日は自宅で家族とお鍋でしょうか

 うちの調理場、夜中も電気が消えません。
食事の仕込みに加えて、通販の仕込み。

 板長は、へんなとこで意地っ張りで、ぜったい厨房の仕事を私に手伝うことをさせません。女将さんの手までかりません・・!ってとこでしょうか
どんなに、大変でも、忙しくても手伝ってって言われたことがありません。

その昔、昔、まだ女将も若かったころ・・・・・(現板長の就職前)
急に調理人がいなくなって、臨月のお腹かかえて、100人前ものお刺身おろしたり、30人分の賄いのおかずを焚いたり、寝る前の最後の仕事が、翌朝の高野豆腐をたくことだったり・・・・
女将でも、調理場きりもりしてたんですけど~~~。
私でも、ちょっとぐらい役にたつと思いんすねんけど・・・

 そんな、板長から、初めて「ちょっと、手あいてますか・・・?」
はいはい・・(*^_^*)なんでも手伝わしてもらいますよ~っと
調理場いったら、
言われた手伝いは

通販の箱にシールを貼って、パンフレット入れて、周りにガムテープする仕事。宅配便の集配時間がせまってます!って
はいはい。それでも、立派なお手伝い。なんでも女将させていただきます。

ふぐの通販は、大みそか着のご注文殺到しています。
まだまだ、予約受付いたします。
お正月でもOKです。
お電話か、オンラインショップでどうぞ。

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